开饭店食品经营许可证的经营范围怎么选？很多刚刚开饭店的老板不会选范围，都被食药局罚款过， 原因基本都是超范围经营。所以对于餐饮行业来讲，选对范围是一个很重要的事情了，首先，做餐饮都会有炒菜，所以热食自售这一项你是必须要选的。第二，凉拌菜做餐饮的也少不了，那么冷食自售这一项你也是必须要选的。凉菜这块必须要有一个单独的凉菜操作间，大部分被罚款的餐饮店就是因为有凉菜没有而导致超范围了。第三，冷冻食品餐饮店基本也离不了，那预包装食品这一项你也是要选的。第四，如果你的店涉及一些散装的食品，那散装类食品销售这一项也是要选的。第五，很多餐饮都有销售鲜榨果汁这类的，这个属于自制的饮品，需要增加一个自制饮品自售，餐饮店是不是分的比较细呢，当老板的一定要弄明白，不然少一项可能都会被罚款。
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